Verarbeitungskapazität:
200 to pro Tag / 75.000 to pro Jahr
Rohstoffannahme:
2.040 m³ Vorlagebehälter Annahme- und
Bereitstellungshalle
Hygienisierung:
70° C, 1 Stunde im Gegenstromverfahren
Fermenter und Nachgärer:
2 x 3000m³
Betriebsweise:
mesophil
Zwischenlager und Puffer:
1.920 m²
